シモタファームのニラは、この土地に生息しているニラです。
種屋さんから買ってきたものより、強くて、育てやすく、
土地に馴染んでいるから、味も甘くて優しいんです。
このニラ達が、黄ニラにもなります。
今は、花の季節なので、葉っぱが特に細いですが、
通年欠かさず出荷しています。
土地に馴染んでるって大事ですね
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