明日は七草です。
ハーブ農家の七草粥、ご紹介します。
イタリアンパセリ
チャービル
ディル
ミニカブ
黄韮
セルバチコ
チャイブ
お好みで、オゼイユやパクチーは根っこごと
ミニカブは、薄く切ります。
あとのハーブ達は、そのままお鍋で30秒くらい茹でたら
食べやすい大きさに切ってまとめておいて下さい。
お粥さんができたら、量は好きなだけいれて、
塩を少々
一煮立ちしたら出来上がり。
とても簡単！
これはねぇ、胃腸にやさしい！
年末年始は、食べ過ぎ飲み過ぎで、胃腸や内臓が疲れていますよね。
そこに打って付けのお粥さんです。
昭和のお爺ちゃん、お婆ちゃんにも好評でした。
残ってしまった茹でたハーブちゃんたちは、タッパーに入れて、冷蔵庫で保存しておくと、お鍋の後の雑炊にも使えます。
うどんやそばにトッピングしても良いです！
ハーブは和食に合うんです。
お粥さんと相性バッチリとは、ハーブ恐るべし。
これ、香りもいいし、体にも良さげなので、
みなさん、ぜひやってみてください！
と言っても、セット売ってないって、声が聞こえてきました。
ですよねぇ。。。
次はセットを作りますね！
普通の人は、こんなにハーブ買わないですよね。
コンパクトにセットして販売しないと！どこで手にはいるんですか？と、作ります！作ります！
普段もおすすめなお粥さんです。
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