シモタファームでは、ハーブや野菜の残渣で堆肥を作っています。
見た目は土のようですが、これか堆肥です。
植物の生育にいい堆肥は、完熟堆肥です。
半年くらいじっくり時間をかけて発行させます。
微生物の力を借りて、ハーブや野菜の残渣は、
分解されます。
シモタファームの畑は、連作障害がほとんどありません。
化学肥料と違って、この堆肥から、養分は、ゆっくりと植物に吸収されるため。栄養価の高い、美味しいハーブや野菜が
出来るのです。
私たちは、この堆肥を使って、ハーブ、野菜、米を作っています。
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