ハーブの販売は株式会社シモタ農芸 | コンセプト

農業と科学を体現する取り組みは、長年の研究によって支えられております。土づくりの段階で4回に分けた成分分析を行い、堆肥や水分のバランスを科学的に管理することで、安定した品質のハーブや野菜を生み出しています。特に硝酸塩濃度の低減と抗酸化力の向上に注力し、身体に優しい本物の食材を提供しております。自然の力を尊重しつつ、科学的手法で裏付けられた農業を行っています。

無農薬・無化学肥料という自然との共生を基本に据えながら、科学的データに基づく精緻な管理が行われています。自家製の完熟堆肥を使用し、土壌の状態を詳細に分析することで、作物の生育に最適な環境を整えております。これにより、硝酸塩濃度が低く抗酸化力の高い野菜やハーブを安定的にお届けします。安全性や栄養価を感覚ではなく数値で確かめながら取り組んでおります。