53歳にして初めてパクチーのタネを蒔きました。ちゃんと出るかな？心配してました。これね、不思議なんだけど、人によって出ない時があるのよ。なんでか分からないけど、同じレシピでお菓子作っても、美…
知っているようで意外と知らない？！パクチーの種、そのまま蒔いてないですか？殻を割ってあげるとすぐに芽が出ます！家庭菜園の方、わざわざ道具を買わなくても、空の瓶でゴロゴロすると、簡単に割れま…
へっぴり腰ですが。農家の格言、仕事はできる人から教わるべし！仕事も趣味もなんでもそうですが、上手な人から教わらないと、上達しません。になみに、私は、ジュエリー職人の東京一の宝飾職人から直接…
急に寒くなってきました。いきなりこんな寒さでは、風邪ひいちゃいますよね？2週間くらい前に、キャンセルになったハーブ発酵エキスの素が、勿体無いので、自分用に実験！冷蔵庫で、見た目は、ちょっと萎…
バジルは夏のハーブなので、昨年までは、11月初めくらいまで、収穫が可能でした。 でも、今年は、酷暑のせいで、出荷の際にも黒く変色してしまうことが多く、歩留まりがよくなくて、作業効率についても上…
先日は、礼華御一行様にご来場頂き、農場研修をしていただきました。シモタファームでは、お取引先様と当農園のコミュニケーションの向上と相互理解、農業体験やハーブの香りを体験して頂きながら、皆様…
シモタファームのニラは、この土地に生息しているニラです。種屋さんから買ってきたものより、強くて、育てやすく、土地に馴染んでいるから、味も甘くて優しいんです。このニラ達が、黄ニラにもなります…
AROMA食べるだけでなく、アロマの素材としても使われるハーブですが、本当に身体に良いものなのか確認している方は少ないでしょう。せっかく美容や健康を考えてハーブを取り入れるなら、科学的に身体に良…
MISCELLANEOUSGOODS中東やヨーロッパなどの海外で世界の農業を学び、そこで出会ったハーブの美味しさに胸を打たれて、茨城県取手市を拠点に農園を開きました。お料理でも使いやすいイタリアンパセリやバ…
INDIVIDUAL使い切りやすい量で個人様にもハーブを提供しており、サラダセットで美味しく召し上がっていただける商品もございます。お料理やアロマなど、様々な用途で支えるため、用途に適した種類を購入…
