バジルは夏のハーブなので、昨年までは、11月初めくらいまで、収穫が可能でした。 でも、今年は、酷暑のせいで、出荷の際にも黒く変色してしまうことが多く、歩留まりがよくなくて、作業効率についても上…
先日は、礼華御一行様にご来場頂き、農場研修をしていただきました。シモタファームでは、お取引先様と当農園のコミュニケーションの向上と相互理解、農業体験やハーブの香りを体験して頂きながら、皆様…
シモタファームのニラは、この土地に生息しているニラです。種屋さんから買ってきたものより、強くて、育てやすく、土地に馴染んでいるから、味も甘くて優しいんです。このニラ達が、黄ニラにもなります…
AROMA食べるだけでなく、アロマの素材としても使われるハーブですが、本当に身体に良いものなのか確認している方は少ないでしょう。せっかく美容や健康を考えてハーブを取り入れるなら、科学的に身体に良…
MISCELLANEOUSGOODS中東やヨーロッパなどの海外で世界の農業を学び、そこで出会ったハーブの美味しさに胸を打たれて、茨城県取手市を拠点に農園を開きました。お料理でも使いやすいイタリアンパセリやバ…
INDIVIDUAL使い切りやすい量で個人様にもハーブを提供しており、サラダセットで美味しく召し上がっていただける商品もございます。お料理やアロマなど、様々な用途で支えるため、用途に適した種類を購入…
RESTAURANTご購入に関しては年間契約またはスポット対応が可能で、仕入れの期間や種類、価格に関しても柔軟に対応しておりますので、一社ずつ細やかな取引ができます。飲食店でハーブを使用される法人様…
WHOLESALE農場で育てたハーブを全国各地に卸しており、サラダセットやパクチー、黄ニラなどの豊富な種類を取り扱って、お客様のニーズに応えています。完熟堆肥で土作りした良好な土壌環境で、大地の恵み…
FEATURE日本のハーブのパイオニアであり、農園に併設した研究室で科学的なデータに基づいたハーブや野菜の栽培を行っています。第三者機関にも分析を依頼しており、安全性や栄養価の高さは実証済みです。…
CONCEPT農業と科学の融合により、常に進化を続ける取り組みを実践しております。農場に併設された研究室では、土壌や作物に含まれる成分を定期的に分析し、第三者機関のデータと照らし合わせながら栽培を…
